Le pétrin pâtissier professionnel (ou parfois batteur-mélangeur), est l’allié des pâtissiers, chocolatiers et traiteurs. Sa polyvalence exceptionnelle permet de réaliser avec précision tous types de préparations, des plus légères aux plus consistantes. Doté d’un système de planétaire qui assure un mélange homogène dans toute la cuve, le pétrin pâtissier travaille efficacement les pâtes sablées, sucrées, à choux, les génoises, les mousses et les crèmes fouettées grâce à ses accessoires interchangeables (fouet, palette, crochet).
Spécialisés dans les pétrins professionnels, nous guidons les artisans boulangers, pâtissiers et pizzaïolos vers l’équipement idéal pour leur activité. Notre site réunit une expertise technique pointue et un accompagnement personnalisé pour vous aider à choisir le matériel professionnel.
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