Les pétrins à spirale représentent la solution idéale pour les professionnels de la boulangerie, pâtisserie et restauration en quête d’efficacité et de polyvalence. Ce modèle professionnel se distingue par son système de pétrissage intensif grâce à une spirale rotative en acier inoxydable qui travaille la pâte de manière énergique tout en limitant l’échauffement. Parfaitement adapté aux pâtes à pain traditionnelles, aux baguettes, aux pâtes levées ou briochées, le pétrin à spirale garantit un développement optimal du gluten et une oxygénation parfaite de la pâte.
Spécialisés dans les pétrins professionnels, nous guidons les artisans boulangers, pâtissiers et pizzaïolos vers l’équipement idéal pour leur activité. Notre site réunit une expertise technique pointue et un accompagnement personnalisé pour vous aider à choisir le matériel professionnel.
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